2022花蓮必吃｜在地特色美食-早餐篇！古早味蛋餅、剝皮辣椒肉蛋炭烤三明治等在地人推薦

一日之計在於晨，花蓮有很多看日出或是戶外的活動，常常需要早起出發，消耗很多體力。這時候早餐就非常重要了，不說你可能不知道，花蓮可是有很多隱藏在巷弄的排隊早餐美食。今天就讓我用在地人的身份，為你一一介紹我吃過的早餐中，Top 9有哪些！

如果你想知道花蓮各鄉鎮好吃又好玩的景點美食，可以參考以下懶人包，全部都是我生活在這塊土地那麼多年所累積的精華經驗，一定會對要規劃行程的你有很大的幫助。

下面介紹的這幾間早餐店，除了我本身常吃之外，還有朋友來花蓮玩的時候帶他們去吃而且大獲好評的早餐店。不管你是喜歡Local一點的、喜歡不跟風特色料理的，或是根本不知道早餐要吃什麼好的，你一定會喜歡這篇文章，對有選擇障礙的你，大～有幫助。

怡味早餐店

---

怡味早餐店是間中式的早餐店，而我的最愛是蛋餅、燒賣和餃子類。跟無名早餐店的蛋餅不一樣，怡味的蛋餅是較厚較Q的餅皮，如果敢吃辣的我強烈建議你配它的辣椒醬油沾醬。如果你沒看過早餐店有賣燒賣的，這裡可以大開你的眼界，不但是店裡的招牌還很快就賣光了。

身邊有一位林姓友人來花蓮玩，自從帶他來吃過一次之後，就一直嚷嚷還要再來吃，簡直一試成主顧，是有沒有那麼誇張哈哈。

店家地址：花蓮縣花蓮市南京街182號
營業時間：0530-1100｜週四公休
預約電話：03-8326998

---

無名早餐店

---

無名早餐店是我的真愛，這幾間裡面吃過最多次的就是這裡。來這裡幾乎把所有的品項都吃過一次不誇張，最喜歡的還是他們家的蛋餅（必點）、小籠包和燒餅油條夾蔥蛋。而吃蛋餅最重要的就是一定要淋上無名特製的醬，滿滿的蔥醬油，雖然有一點辣椒但是不會辣喔！

跟大家分享一個趣事，前陣子跟國中同學來花蓮玩外帶無名早餐店，結果一個匆忙忘記檢查店家有沒有淋醬汁，回民宿只得吃原味的蛋餅（但還是很好吃），不過還是提醒大家記得要淋，才不會像我一樣在民宿懊悔。

偷偷告訴你：無名早餐店是在地人都會來排隊買的早餐，所以7:00-9:00這段時間的人會最多，如果不想排隊的話要避開這個時間點喔！

店家地址：花蓮縣花蓮市德安一街59號
營業時間：0530-1100｜週一公休
預約電話：03-8335408

---

時光1939｜素食首選

---

時光1939是一間貓咪文青早午餐店，重點是它的餐點超級好吃！同行的夥伴如果有吃素食的這間絕對是首選。海風牧羊人派（假日限定）和蘋果醬鬆餅是我和幾位朋友一致公認最好吃的餐點，有選擇障礙的旅客就不要猶豫了。

偷偷告訴你：附餐的飲料可以選擇黑咖啡或綠茶，或者選黑咖啡額外+10元就可以加牛奶變成拿鐵。

店家地址：花蓮縣花蓮市民國路80巷16號
營業時間：0900-1700｜週四公休
預約電話：03-8321939

---

5+商行

---

比較少人知道5+商行這個新興店家，不過在這邊還是分享給大家這個存在我私房名單很久的早午餐店。5+商行是隱藏在市區巷弄的一間chill店，一進門就可以感覺到它帶給人的溫度和度假感，無論是它們的精緻飯糰、割包還是手作蛋糕都做得蠻細緻的。

偷偷告訴你：5+商行有些餐點如戚風蛋糕是每日限量喔！如果是為了它的話記得早點去。另外，店裡的空間不大、位置比較少，想要馬上吃到的話也是需要一點運氣和緣份。

店家地址：花蓮縣花蓮市建國路75巷16弄6號
營業時間：1140-1730｜每月不定時公休，可以查看FB粉專
預約電話：無

---

慢吞吞手作炭烤吐司

---

自從我們家發現慢吞吞手作炭烤吐司之後，我媽就很愛訂這家早餐店，而我最喜歡的口味是剝皮辣椒肉蛋和泰式打拋豬。慢吞吞提供的口味蠻多種的，每天也會提供隱藏版菜單公告在店門口！可以在打電話預定的時候順便詢問。

如果你是起司控，或者喜歡不熟蛋，你應該會很喜歡慢吞吞。另外，一份三明治的份量很足，吃完蠻有飽足感的，如果女生的話蠻建議2個人一起吃一份就夠了（不想吃太飽的話）。

店家地址：花蓮縣花蓮市新港街15號
營業時間：0700-1400｜週一公休
預約電話：03-8335425｜建議先打電話訂

---

時光旅人

---

時光旅人位於花崗國中附近，雖然我只去過一次，但是深深的被他的鮪魚蛋餅吸引。有別於一般早餐店的緊湊步調，在時光旅人用餐的氛圍非常舒適愜意，店內還可以看到課桌椅等舊式裝潢，像回到學生時代吃早餐的感覺。

店裡的餐點都不錯，比較有特色的是鮪魚系列，如果不知道要點什麼的不妨試試看。它們試用鮪魚醬去製作的（不是罐頭），我個人還蠻喜歡的，清爽不油膩。

店家地址：花蓮縣花蓮市公園路33號
營業時間：0600-1300｜週六、週日公休
預約電話：03-8310006

---

中福早餐店

---

中福早餐店位在市區，雖然我個人沒有去過，但是聽說評價不錯。店裡的招牌是焦酥系列，焦酥蛋餅、焦酥蘿蔔糕等等吃起來酥脆但是不會乾硬，是必點品項。看照片感覺像是古早味那種粉漿厚蛋餅，改天我去嘗試了再跟大家分享我的心得。

店家地址：花蓮縣花蓮市中福路198號
營業時間： 0630-1130｜週日公休
預約電話：03-8355579

---

山東豆漿大王

---

山東豆漿大王我也還沒去過，不過看到朋友們蠻多人推薦他們的肉餅的，而且一定要配桌上附的辣蘿蔔，很解膩刷嘴。看過一些評論和問過朋友，山東的肉餅是皮薄肉餡多，很多汁的那種，總之算是市區北方古早味的早餐店，蠻多旅客會指定要來這家的。

偷偷告訴你：聽說韭菜盒也很好吃。

店家地址：花蓮縣花蓮市博愛街263號
營業時間：0600-1100｜週二公休
預約電話：03-8322621

---

美侖紅茶

---

美侖紅茶位在福容大飯店附近，前陣子因為網路爆紅，他們家比較特別的是草莓醬法式吐司，一層草莓醬一層肉鬆吃起來甜甜鹹鹹，蠻特別的，飲料的部分可以點一杯紅茶或是杏仁茶解解膩。

我記得美侖紅茶的蛋餅是厚的粉漿蛋餅，而且吃起來有一點濕濕的，我個人還是偏愛中福早餐店的（以粉漿後蛋餅來比較），大家也可以去嚐鮮看看。

店家地址：花蓮縣花蓮市化道路8號
營業時間： 0600-1100｜週四公休
預約電話：03-8234899

---

以上9間早餐店是從我吃過的所有早餐店，以及朋友推薦的名單裡面整理出比較有特色的幾間，如果你知道有哪些好吃的早餐店歡迎留言告訴我，我會找時間去踩踩看，再來更新這篇內容，讓更多人知道這些美食。另外，如果想知道在地不跟風小吃推薦的話可以點擊以下按鈕，每個都是必吃啊！！！